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寄せ鍋(よせなべ)は鍋料理の一つ。グルメ

汁を入れた鍋に野菜や魚介類など様々な材料を入れて煮込むもの。地方毎に出汁や具材が異なり、多様な種類が存在する。その地方の産物が入り特色が出る。 出汁はかつお、昆布、キノコ、貝類などでとる。味付けとしては、塩、醤油、酒、味噌(赤出し、白みそ)などが一般的。具材は、白菜や葱などの野菜類、大豆製品(厚..
update:2009年11月07日
【勝利への戦略】
■仲間より頭ひとつ抜け出す人間とは、若くして目標を定... (リットン)